Thời gian gần đây, giới trẻ Đà Lạt bỗng xôn xao trước một món ăn lạ mới xuất hiện, đó là bún bò tím. Cũng bởi xưa nay ai cũng biết đến món bún có màu trắng tinh, nhưng bún bò có màu tím mới là điều lạ.
Với những bạn có hẹn với Đà Lạt trong thời gian sắp tới cũng nên tìm hiểu một chút để bổ sung vào danh sách những món ăn phải thử khi đến với thành phố sương mù. Nói thật, không biết món bún “tím tìm sim” này có gì đặc biệt mà lại được nhiều người yêu thích đến vậy.
Quán bún bò tím Đà Lạt ở đâu?
Tọa lạc ngay trên đường Huỳnh Thúc Kháng, phường 4, thành phố Đà Lạt, quán phở nổi tiếng với món bún bò tím không khó tìm, bởi cả quán đều phủ một màu tím rất dễ nhận thấy. Nếu bạn chưa từng đến đây thì cứ hỏi đường đến biệt thự Hằng Nga, bên tay trái có một con hẻm nhìn xuống. Du khách đến đây, một phần không khỏi tò mò về món bún bò đặc biệt này. Vì quán nằm ngay trung tâm Đà Lạt nên rất dễ tìm.
Để tiết kiệm chi phí, bạn nên thuê xe máy, rất tự do và thoải mái kết hợp với các điểm tham quan khác trong thành phố như quảng trường Lâm Viên, núi Lang Biang, thung lũng. tình yêu, làng Cù Lần, v.v….
>> Tham khảo: Cho thuê xe máy Đà Lạt – Tổng hợp 14 địa chỉ cho thuê xe uy tín nhất năm 2021
Tô bún bò tím Đà Lạt có gì đặc biệt?
Theo chủ quán Phở, tuy sợi mì được làm thành màu tím nhưng cực kỳ an toàn, không ảnh hưởng đến chất lượng sợi mì cũng như hương vị của món bún bò. Màu tím của sợi bún là do được ngâm trong lá cẩm. Điều này giúp sợi mì dai hơn, trông lạ mắt hơn và không làm thay đổi mùi vị của món bún.
Theo chia sẻ của chị Trần Thị Tố Huyền, trước đó chị nghĩ sẽ thay đổi thực đơn của quán hàng ngày, nếu hôm nay là bún sườn thì hôm sau sẽ là bún gà. Nhưng sau một thời gian phục vụ khách hàng, chị nhận thấy phở bò là món khoái khẩu của mọi người. Từ đó, quán chỉ chuyên bán bún bò. Thời gian gần đây, trước tình hình dịch bệnh, quán ế ẩm, chị Huyền quyết định làm thực đơn món bún bò tía để hút khách.
Kể từ khi “ra mắt” món phở bò tía, quán dần có một lượng khách ổn định. Theo đánh giá của nhiều du khách, món ăn này vẫn giữ được hương vị đặc trưng riêng của món bún bò truyền thống. Thêm vào đó, sợi mì với màu tím khoai môn khiến tô mì càng thêm nổi bật và hấp dẫn. Đặc biệt, bún được bảo quản trong bát nước đá nên luôn giữ được độ nóng, giúp món ăn ngon hơn.
Ngoài phở bò tím, chủ quán ở đây còn sáng tạo thêm nhiều món mới như chè, sữa cũng tím. Thực khách đến ăn bún bò sẽ được tặng kèm món sữa khoai môn nóng hổi. Giá các món ở quán phở dao động từ 35-40k, khá ổn.
Lưu ý, quán chỉ mở cửa từ 7h đến 11h nên mọi người tranh thủ đi sớm nhé.
>> Tham khảo: Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt tự túc 2020- Hơn cả một cẩm nang
Bún bò tím – gợi ý các món đặc sản Đà Lạt khác
Với những ai yêu thích sự thủy chung thì nhất định không thể bỏ qua cơ hội thử món bún bò tía. Nhưng đừng để điều đó khiến bạn bỏ lỡ rất nhiều món ngon Đà Lạt nổi tiếng khác như bánh căn, bánh ướt lòng gà, bánh tráng nướng, lẩu gà lá giang,… tất cả đều rất ngon và đáng thử. .
Tác giả: Nguyễn Điền
Nguồn: Sưu tầm
