Đồ ăn là một trong những thứ quan trọng không thể bỏ qua trong mỗi chuyến du lịch. Đặc biệt với du lịch Đà Lạt, chỉ cần nhắc đến sương và sương là sẽ ra ngay vài chục món ngon nhất định phải thử khi du lịch Đà Lạt. Vậy làm thế nào để thưởng thức ẩm thực Đà Lạt mà không bị “khi ăn thì hết hồn, khi thì mất hồn”? Trong những ngày thời tiết se lạnh này, hãy theo dõi top 3 món ăn nổi tiếng du lịch Đà Lạt nhất định phải thử dưới đây. Sau đó chọn những món ăn độc đáo nhất để thử trong chuyến du lịch Đà Lạt tự túc của mình.
Lẩu gà lá é – món ăn nổi tiếng Đà Lạt làm ấm lòng bao thực khách.
Thời tiết Đà Lạt mát mẻ quanh năm nên các món lẩu ở Đà Lạt rất được ưa chuộng. Một trong những món lẩu nổi tiếng của ẩm thực Đà Lạt là lẩu gà lá é. Tôi đã ăn thử và mê mẩn món ăn tuyệt vời này ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Sau đó, trong mỗi chuyến du lịch Đà Lạt, nhất định phải thưởng thức lại món lẩu gà để chuyến du lịch Đà Lạt của mình thêm trọn vẹn.
Khi thưởng thức món lẩu gà lá é, một đặc sản của ẩm thực Đà Lạt, bạn sẽ thấy một hương vị lẩu gà khác lạ mà không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Gà để nấu lẩu là loại gà tuy nhỏ nhưng rất chắc thịt, bằng chứng là miếng gà dai, da giòn rất ngon. Lá e là loại rau thơm độc đáo của vùng đất miền Trung nước ta, đặc biệt là Tây Nguyên. Món lá é trong món lẩu đặc sản Đà Lạt này dùng như một loại rau để khử mùi tanh của thịt và làm tăng hương vị cho món lẩu. Mùi thơm nồng đặc trưng của lá é sẽ khiến bạn khó quên dù chỉ thưởng thức một lần.
>>> Tham khảo: Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt tự túc 2019
Về phần nước lẩu, chủ quán tiết lộ, để có món lẩu gà đặc sản Đà Lạt ngon thì nước lẩu phải được ninh từ xương heo, sau đó dùng nước này để luộc gà. Nước lẩu được nêm nếm với các gia vị khác. Cuối cùng, khi thưởng thức món đặc sản Đà Lạt này, thực khách sẽ cảm nhận được vị cay nồng, bùi bùi, ngọt ngọt. Tất cả hòa quyện trong nồi gà lá é đang sôi sùng sục, tỏa khói nghi ngút làm ấm lòng bao thực khách.
Những mô tả trên đây về món lẩu gà lá é đặc sản Đà Lạt đã đủ hấp dẫn bạn. Nếu muốn thử món ăn Đà Lạt nổi tiếng này, bạn có thể tham khảo các địa chỉ sau:
- Nhà hàng Tao Ngộ (mở cửa từ 7h – 21h hàng ngày)
Địa chỉ: Số 5 Đường 3/4, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng
Giá tham khảo: 200k / chậu
- Shop 686 (mở cửa từ 22h-22h hàng ngày)
Địa chỉ: 2B Chu Văn An, P.3, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng
Giá tham khảo: 200k / chậu
Bánh ướt lòng gà – đặc sản ẩm thực Đà Lạt
Món ăn đặc sản tiếp theo của ẩm thực Đà Lạt mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn chính là món bánh ướt lòng gà. Khác với bánh ướt của các địa phương khác, bánh ướt đặc sản Đà Lạt sẽ được ăn kèm với ruột gà chứ không dùng giò, chả, ruột heo …
Bánh ướt làm từ bột gạo, dẻo và thơm, ăn kèm với ruột gà. Gọi là ruột gà nhưng theo quan sát của mình trong những lần khám phá ẩm thực Đà Lạt thì món gà xé phay này gồm có ruột gà và thịt gà. Ruột gà sau khi làm sạch, khử mùi thì ướp gia vị rồi xào săn. Thịt gà luộc chín, xé nhỏ trộn với ruột gà rán. Khi thưởng thức món bánh ướt lòng gà đặc sản Đà Lạt, người đầu bếp sẽ cho bánh ướt còn ấm vào bát nông hoặc đĩa sâu lòng. Sau đó cho phần ruột gà đã trộn với thịt vào tô và cuối cùng là rau thơm và tiêu.
>>> Tham khảo: Đi du lịch Đà Lạt hết bao nhiêu tiền?
Khi thưởng thức đặc sản ẩm thực Đà Lạt này, ta cảm nhận được vị ngọt thanh, ấm nóng của bánh ướt. Hòa quyện với vị bùi và ngọt của ruột và thịt gà cùng với mùi thơm đặc trưng của các loại rau thơm. Tất nhiên không thể thiếu nước chấm. Có nhiều loại nước chấm để ăn kèm với bánh lòng gà nhưng phổ biến nhất vẫn là nước mắm pha tỏi ớt với vị ngọt đậm đà.
Với kinh nghiệm khám phá món ngon du lịch Đà Lạt, chúng tôi xin gợi ý một số địa điểm nổi tiếng với món bánh lòng gà để bạn tham khảo:
- Quan Long
Địa chỉ: Ngõ 202 lô A16 khu quy hoạch Phan Đình Phùng
Giá tham khảo: 25.000 đồng / suất
- Bánh tim gà Đà Lạt
Địa chỉ: 68 Phan Đình Phùng.
Giá tham khảo: 20.000 đồng / phần ăn
Bánh mì xíu mại – món đặc sản chỉ có ở Đà Lạt
Một trong những món ăn nổi tiếng của du lịch Đà Lạt mà ai cũng nên thử là bánh mì xíu mại. Đây là món ăn quen thuộc với nhiều người Đà Lạt.
Bánh mì xíu mại có lẽ không còn xa lạ với nhiều người. Nhưng món ăn đặc sản của ẩm thực Đà Lạt, món hủ tiếu lại mang đến cho thực khách một trải nghiệm khác biệt. Xíu mại không kẹp trực tiếp với bánh mì mà được để trong bát riêng. Ăn kèm với da heo béo ngậy, nước dùng nóng hổi, lần đầu ăn bánh tráng mắm ruốc, một đặc sản của ẩm thực Đà Lạt, mình hơi bất ngờ vì tưởng nhầm quán. Nhưng sau khi thưởng thức bạn sẽ biết tại sao món ăn này lại là một trong những món ăn nổi tiếng của du lịch Đà Lạt. Bánh còn nóng giòn, ăn kèm với tô xíu mại mặn ngọt có vị bùi của thịt, béo của bì và vị cay nhẹ của nước dùng.
Trong buổi sáng mù sương se lạnh của thành phố ngàn sương, thưởng thức bữa sáng với món bánh mì xíu mại đặc sản Đà Lạt sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời trong chuyến du lịch Đà Lạt của bạn. Bạn có thể tham khảo những địa chỉ sau để thưởng thức món bún chả đặc sản Đà Lạt:
- Bánh mì xíu mại – Hoàng Diệu
Địa chỉ: Số 26 Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu
Giá tham khảo: từ 12.000 đồng / suất
- Mỳ Ý & Bánh mì nướng. Mỳ Ý & bánh mì nướng
Địa chỉ: 281/1 Phan Đình Phùng, Đà Lạt.
Giá tham khảo: 15.000 đồng / phần ăn
>>> Tham khảo: Những món ngon khi đến Đà Lạt
Trên đây là những món ăn du lịch Đà Lạt nổi tiếng nhất định bạn phải thử nếu có dịp đến Đà Lạt. Bên cạnh đó, ẩm thực Đà Lạt vẫn còn rất nhiều món ăn đang chờ bạn thử như cơm gà nướng, nem nướng Đà Lạt, giò heo hầm bông atiso,… Cùng ăn ngon du lịch Đà Lạt cùng chúng tôi nhé. Bây giờ bài viết phải dừng lại ở đây, vì tôi không thể chờ đợi được nữa. Phải lên đường ngay và tiếp tục khám phá những món ăn nổi tiếng của du lịch Đà Lạt.
